納豆ホットケーキ創造

GWは自宅に帰りました。子供の離乳食も常に市販の物ではいけないと思い、住居に残る物で何か作りあげることにしました。
冷蔵庫を見ると納豆があったので、何とか納豆ホットケーキを作りました。ホットケーキミックスが無かったので、小麦粉から適当に作りました。小麦粉をボールに入れ、卵を割って入れました。母乳と甘ったヨーグルト、納豆を加えてまぜました。容積はみんな出任せだ。
ベーキングパウダーが無かったので膨らむかどうにか怪しかったのですが、納豆のおかげでやっぱりふわりしました。
離乳食なので砂糖を入れずに作りました。市販の物だと砂糖で軽くなっている物も多いのですが、まったく自然の味わいに親しんでほしいので普段から味付けをしていません。ただこういう納豆ホットケーキは、試食してみたけどあまり美味しくなかったので食べてもらえるか不安でした。
しかしメソッドに持たせて差し上げると、嬉しそうに食べていたのでどうも大成だったみたいです。離乳食づくりはなかなか大変です。http://www.reelbadarabs.org/ginkou/lake.html

納豆ホットケーキ創造